藍 色 憂 鬱

今天要介紹的是忠孝復興捷運站的【上善豆家】，這是一家以賣豆類製品的素食餐廳，餐點總類多，白天有賣豆漿油條等中式早餐，午晚餐則有台菜、火鍋等選擇，也提供飲料、豆花等選擇，不論何時來吃都很方便。

上善豆家提供自助的小菜吃到飽，今天的小菜有(從上左開始：涼拌小黃瓜、涼拌蓮藕、泡菜、雲耳、滷豆腐。每樣菜都很開胃。想到平常在台北要點小菜都40塊起跳，就不知不覺多夾了一些，其中我最喜歡的就是雲耳，雲耳富含鐵質，膳食纖維含量也很高，是非常好的食材。

自助區的另一邊是無調味的豆腐，並提供豆漿醬、油醋、薑泥、等調味，我吃了一個無調味的豆腐，其實不需要太多的調味料，豆腐本身就很美味，口味較清淡的人可以試試看。

因為這次來用餐只有兩人，故沒有點台菜，而是一人一石鍋，我點的是野菇豆漿鍋(330元)，鍋的容量約比三媽的鍋大一點，料就如照片看到的那樣少。湯頭很清爽，有濃濃的豆香味，平常不愛喝火鍋湯底的我，忍不住喝了好多口，其中最讓我驚豔的是豆皮，豆皮非油炸，吃起來很嫩，好像是剛從豆漿大鍋上撈起的口感一樣，滑嫩順口。喜歡豆皮的朋友一定會喜歡這道。

火鍋附的糙米飯很大碗，碗蠻深的，吃到最後好撐。

這道麻辣豆腐鍋是媽媽點的，雖說菜單上有寫人氣必點，但我們都覺得湯很麻，麻到嘴唇都腫了，我個人不太喜歡這道。

整體而言，我覺得這是一間美味的素食餐廳，好喜歡她的豆香味，如果想試試看好吃的素食或很喜歡豆製品的朋友，推薦你可以來試試，多人一起點套餐應該也是不錯的選擇

【店家資訊】

店名：上善豆家

地址：106台北市大安區復興南路一段107巷16號

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用餐日期：2022年03月06日