藍 色 憂 鬱

小時候爸媽常帶我們去台中玩，我對台中的印象就是大條的馬路和好多百貨公司，那時剛領到3600消費券還特別去台中買鞋，也是在那時期認識阿官火鍋，我很喜歡他獨特的香菜皮蛋湯底。

之後我們便成為了阿官火鍋的常客，在中壢、羅東、花蓮分店都吃過，但這幾年幾乎都關門了，上次吃應該是10年前的事情了，還以為阿官已經消失了。

這次228連假，因緣際會下來到板橋的江子翠捷運站覓食，剛好發現這裡有一家阿官火鍋。便馬上進來用餐。

大約近三百元左右就可吃到最便宜的鍋，還有附上自助的醬料區、飲料吧、冰淇淋區，環境很明亮、乾淨，店家有要求到自助區得戴手套、口罩，桌與桌之間也有隔板，防疫措施做得相當不錯。

鍋底共會有兩種，我選的是不加價的原味鍋、皮蛋香菜鍋底(+40元)，等待湯煮滾的時候，可以聞到香菜的香味。

梅花豬肉片(有一片被我夾走了XD)肉沒有豬的腥味，厚度也適中，喜歡少油脂的朋友可以選梅花豬，如果喜歡吃油一點的可以點培根牛，看起來也很讚。

店家對於菜盤也不馬虎，沒有現成的火鍋料，上面粉紅色的是好心芹蔬菜丸、古早味魚丸，都很好吃。

附餐冬粉，偷偷跟大家分享一個有點噁心，但很好吃的自創吃法(火鍋不吃芋頭的人請不要看下去XD)

一開始煮的時候就先把芋頭丟下去，讓他煮到透，撈起來攪成泥狀，再放入煮熟的烏龍麵/冬粉再加一匙湯，就會變成好吃的芋泥麵，記得喔~好吃的秘訣在於芋頭一定要熟透，最好還要搜刮同桌芋頭hater的芋頭來煮。

附餐是芋頭椰奶紫米西米露(不喜歡吃芋頭跳下來還是芋頭喔XD)，印象中小時候就是這道甜點，椰奶的味道不會太多，淡淡的襯托出芋頭的味道，咬下去又會出現紫米的香味，如果吃完覺得意猶未盡，還可以再單點來吃。

以上就是阿官火鍋：江子翠店的介紹，一出捷運四號出口就可以看到了。建議大家如果要先去吃的話，前一天先加入他的Line會員，隔天會送100點數，可折抵五十元，我是用餐當下才加入，所以沒有折抵，不過沒關係，因為我還會再來吃的~