前陣子來台北看郵票展，順便朝聖一下放在口袋名單已久的一幻拉麵，這間賣的拉麵品項很簡單，只有湯頭不同的鮮蝦拉麵。聽聞來這裡要排隊排很久，所以特地選了剛開店的時間過來，還好，大概只排了五分鐘左右就進來了。
一幻拉麵菜單
拉麵先選湯頭，再選口味，都是250元。我選了適量豚骨，鮮蝦醬油口味。
菜單背面有些小菜、甜點、飲料等。
拉麵
麵跟肉和一般拉麵店差不多，湯頭好喝，有濃濃的蝦味，口味偏鹹且油，吃到一半就覺得好膩，早知道就點台灣口味了，感覺應該會清淡點。
蝦味煎餃
這個蝦味煎餃就非常好吃，皮薄，輕輕咬下去還有湯汁流出，裡面的蝦肉很多，和肉餡約1:1，推薦來這裡一定要點！
焦糖雞蛋布丁
主餐吃得差不多就可以請店員上甜點了，布丁幾乎每桌都有點，吃起來口感滑順，切開一口可以看到是用香草籽做的，焦糖的甜味適中，和布丁搭配得恰到好處，不到幾分鐘的時間就被我吃完了。
總結
店家服務態度都蠻好的，不會因為人多就手忙腳亂，以蝦湯為主體的拉麵非常特別，但是我認為蝦味煎餃和布丁都比拉麵出色許多，大家如果有機會來這邊記得一定要點喔，推薦給大家。
影片
店家資訊
店名：一幻拉麵 信義店
地址：110台北市信義區松壽路30號1樓(近象山站)
電話： 02 2723 5578
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:00
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