今天要介紹的是位於西門町的尬鍋，是王品集團2022年才新推出的台式潮鍋，不同於其他火鍋店多是昆布湯、麻辣鍋等，這裡的湯底充滿濃濃的台味，從裝潢就可以看出來很「潮」，店內很多裝潢都很適合拍照打卡。
不得不說他店內收銀台的設計很差，和等候區擠在一起，結帳的人、排隊等進場的人都擠在一塊，我進來、出去的時候都有聽到民眾在小聲抱怨這裡動線很差。
另外，建議一定要先線上訂位，不然用餐時間會很多人。
用餐區就寬敞許多，也有單人位，我們剛好坐在自助吧旁邊，拿東西很方便。
自助吧有豆奶花生霜淇淋可以選擇，右邊有黑糖QQ、棉花糖、飛機餅乾等小物可以加進霜淇淋。我吃的是兩種口味綜合的，兩個味道搭配的很好，也很推薦加旁邊的黑糖ＱＱ，幫霜淇淋加分許多！
蔬菜種類多，除了常吃到的菜之外，這裡還有較少見的莧菜，火鍋料我推薦水晶餃，肉餡吃起來很香，皮也不會太厚。
我點的是金銀蒜頭蛤蠣雞湯火鍋（右下），肉盤選牛豬雙尬（梅花豬＋雪花牛438元），湯的蒜頭給的很大器，喝起來略帶有一點麻油的香味，聞起來則是超級濃郁的蒜頭香，對我這個蒜頭控而言超讚的！不需要任何的沾醬，直接吃就很好吃，但是雪花牛本身也是油脂很多的肉片，涮了一兩片後，湯就變得很油，我就把湯裡的油和蒜頭撈出來了，變得清爽許多！
朋友也給他們點的剝皮辣椒雞湯火鍋、絲瓜蛤蠣雞湯火鍋很好的評價。
尬鍋的單點熟食，名稱都取得很假掰，好在我來之前做好功課，知道要點什麼。
左上：尬個炸蛋（30)：雞蛋用很多油去煎，蛋白酥脆，蛋黃半熟，切開會有濃濃的蛋黃汁液流出，超讚！
右上：日曬油蔥麵線（搭套餐加購25)：油蔥搭麵線的油蔥很香，加上薑絲、枸杞畫龍點睛，如果想吃純麵線的人也可以勾選不加油蔥。
左下：阿明白糖炸雲朵（58)：和在台南吃過的白糖粿很像，吃起來ＱＱ的，帶點糯米香，做成地瓜球的大小一口接一口吃完很刷嘴。
右下：朋友裝的超完美霜淇淋，我們還調侃他不愧是超商店員XD(其實他根本沒做過）。
以上就是簡單的尬鍋分享，東西都很好吃沒有地雷，就是湯偏油一點，喜歡清淡口味的朋友可能得斟酌。
店家資訊
店名：尬鍋 台式潮鍋 台北西門店
地址：台北市萬華區中華路一段78號1樓（捷運西門六號出口步行5分鐘or捷運北門1號出口步行7分鐘），公車站牌：中華路北站
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